大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常可乐鸡简单做法步骤，可乐鸡块加什么配料这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
可乐鸡中的做法和配方
1
将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
2
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
3
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
4
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
6
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
7
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
正宗可乐鸡的正确做法
1.
300克鸡洗干净沥干水，取2勺盐抹匀按摩
2.
30ml油，锅烧热放300克鸡进去中火煎
3.
煎到到处都脆皮的时候捞起来备用
4.
锅洗干净，放5ml油和一勺白糖炒糖色，小火慢炒
5.
炒到糖化变黄色
6.
把剪好的300克鸡放进去裹糖，每一处都翻到位
7.
然后放小半碗生抽大火炒一下加300ml可乐
8.
盖上盖给它煮5分钟翻面
9.
再盖5分钟翻面来回，一边2次翻面=一面盖10分钟
10.
来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁即可
11.
出锅装盘
可乐鸡家常做法孩子吃
材料：鸡1只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡切块洗净，用料酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡肉上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡块，开大火翻炒。
4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡块为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。
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