大家好，今天给各位分享炒乌冬面配菜的一些知识，其中也会对炒乌冬面要过水吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
海鲜炒乌冬面的经典做法
海鲜炒乌冬面的做法
准备材料。还有鱿鱼圈，忘记照了。
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水开后放入乌冬面。煮开后1分钟取出
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面条装盘
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胡萝卜、圆白菜、圆葱切丝
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虾仁切块，
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油烧热后放入姜末，干辣椒和大蒜
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放入配菜
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放入虾仁和鱿鱼圈
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放入面条，加入酱油，盐。翻炒均匀
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出锅
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乌冬面怎么做好吃 日式 水煮
如果不是去专门的日料店吃乌冬面的话，一般我们是去超市买袋装的乌冬面自己做，超市的那种一般都是半熟密封的，所以不要像小编一样煮过头了哦！
小炒乌冬面
用料
食材准备：乌冬面、胡萝卜、西兰花、牛肉
调料准备：黑胡椒调味料、盐
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做法
1.乌冬面提前过下水，再捞出。
2.牛肉切丝，西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切丝。
3.锅中少许油，炒牛肉丝，加入黑胡椒调味料。
4.翻炒均匀后盛出，重起油锅炒西兰花，加入胡萝卜，少许盐调味。
5.加入乌冬面一起翻炒，再加入炒好的牛肉丝。
6.再加入适量的黑胡椒调味料，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、我用的就是牛排里的现成的黑胡椒调味料，没有的就炒的时候用生抽，盐等自己调味了，可以喜欢辣的可以加点辣椒酱也不错。
2、西兰花如果不喜欢软烂的可以后加，也可以提前焯水断生最后加入。
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肥牛咖喱乌冬面
食材
肥牛、小油菜、乌冬面
洋葱、胡萝卜、咖喱盐
①肥牛解冻，洋葱和胡萝卜切小块，咖喱选择自己的口味就好。一般一包乌冬面就够一人份。将乌冬面、小油菜、肥牛焯一遍待用。
②热锅倒油，将胡萝卜和洋葱下锅煸炒。一定要炒出洋葱的香味来。
③炒香以后加入热水，加入咖喱块。一人份加一块咖喱块，我这里是两个人吃，我加了两块。咖喱加入以后，煮大概十分钟，会由清汤变成浓汤
④倒入焯好的乌冬面，依次放入小油菜和肥牛。煮大约一分钟即可，出锅撒香菜和芝麻
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贴心小提示
肥牛一定要焯一遍，如果没有解冻而直接丢进咖喱汤里煮，只会把肥牛煮的零零散散，没有一整片的吃起来爽口，另外根据自己的口味适当加盐，换成自己喜欢的配菜。
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乌冬面好吃吗
小编有话说：个人感觉日本的乌冬面总是不入味，像拉面里的乌冬面也是无力吐槽，整个乌冬面毫无味道，只有汤汁是异常鲜美，毕竟是高汤嘛！话说其实乌冬面这种粗面条用来做拌面和炒面都十分给力，Q弹劲道还入味，比拉面好吃多啦！（当然不排除小编的主观意愿，毕竟个人口味不同）
做日式乌冬炒面前买回的乌冬面需要先用开水煮吗
日式乌冬炒面前买回的乌冬面不需要先用开水煮
原料
香菇 50.0g
结球甘蓝（绿） 50.0g
绿豆芽 50.0g
胡萝卜（老） 50.0g
伊田面馆.乌冬面 200.0g
牛肉（背部肉） 50.0g
姜 5.0g
酱油 5.0g
料酒 5.0g
玉米淀粉 6.0g
精盐 5.0g
豆油 25.0g
作法：
1.牛肉切丝后用姜、酱油、料酒、淀粉腌15分钟以上
2.先滑散牛肉再另炒配菜加调味料最后加面
文章到此结束，如果本次分享的炒乌冬面配菜和炒乌冬面要过水吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！