西冷牛排的煎制方法
1、准备材料：西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。
2、牛排提前解冻，用纸巾吸干水分。
3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒，涂抹均匀。
4、迷迭香揪下叶子，揉一揉撒在牛排表面，腌制10分钟。
5、平底锅烧热，倒入液体黄油。
西冷牛排怎么煎吃起来嫩
西冷牛排采用以下方式煎制后吃起来比较嫩，首先，提前将西冷牛排用蜂蜜和各式香料腌制，其次，放入平底锅中，大火将牛排四周快速煎熟，最后，小火慢煎，同时用热黄油反复淋淋牛排表面即可
怎么做西冷牛排的做法
主料:牛肉一块
辅料:盐，黑胡椒，清油适量
1·牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分
2·两面撒上黑胡椒、盐和油涂抹均匀
3·锅烧到非常烫后下牛排，大火先煎一下油边大概10秒，两面各50秒，转小火两面再各煎30秒
4·出锅醒肉3分钟后切小块，熟度大于7分接近全熟，口感非常赞
超市买的恒都西冷牛排怎么做
用料：西冷牛排1块，黑胡椒酱1袋，海盐少许，黑胡椒碎少许，迷迭香几枝，橄榄油少许。
做法：
1.牛排提前拿出放保鲜解冻，待变软后用厨房纸巾吸干表面血水。
2.牛排中倒入少许橄榄油、正反面撒少量的海盐，用手均匀的将其涂抹，加入黑胡椒碎、迷迭香腌制一天，中途翻动两遍。
3.将铸铁锅置于火上，刷少许橄榄油，中火烧至七成热，放入腌好的牛排煎至一分钟后用夹子翻面继续煎另外一面，同样煎一分钟。
4.将煎好的牛排放入提前准备好的锡伯纸包起来保温静至几分钟，让肉质纤维充分松弛，而锁住里面的肉汁。
5.取出牛排，盛入盘中，淋上黑胡椒酱，就可以美美的享用啦。