一、天津合菜做法
所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。
1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。
2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。
3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。
4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。
5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。
6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。
7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。
二、卷蛋圆子做法
卷蛋圆子是一道简单且美味的家常菜，下面是制作过程：
鸡蛋3个，面粉适量，盐适量，油适量
1.准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.将面粉慢慢加入碗中，搅拌成均匀的面糊，注意不要有面粉团。
3.在平底锅中加热少许油，将锅里的油涂匀。
4.将适量的面糊倒入锅中，用勺子将面糊摊平。
5.待面糊凝固后，将鸡蛋液均匀地倒在面糊上，待鸡蛋煎熟后，将它们卷起来。这样，卷蛋圆子就完成了。
卷蛋圆子可以作为早餐或者晚餐的主菜，也可以作为配菜搭配米饭。它味道鲜美，口感细腻，可以增加人体对蛋白质的摄入，还可以增加食欲。制作简单快捷，适合新手厨师。
三、冬瓜豆芽能一起炒吗
当然可以。冬瓜和豆芽都是常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽。将它们一起炒制是一种很好的烹饪方法。冬瓜口感鲜嫩，水分充足，而豆芽则口感脆嫩，两者搭配在一起可以互相衬托，增加菜品的口感和营养价值。
以下是一份简单的冬瓜炒豆芽的做法：
1.冬瓜去皮去籽，切成薄片或丝；豆芽洗净备用；大蒜切末，生姜切片，葱切葱花。
2.烧一锅水，水开后将冬瓜片下锅焯水，约1-2分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去除冬瓜的部分水分，使炒制时更容易入味。
3.锅里加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜片爆香。
4.加入豆芽翻炒，炒至豆芽断生。
5.倒入焯好水的冬瓜片，翻炒均匀。
6.加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
7.最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样一份美味的冬瓜炒豆芽就完成了，您可以根据个人口味调整调料和配料。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。
四、伙伴大拌菜的做法
1、1·调个灵魂蘸料，碗底放上蒜末、花生碎、芝麻、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖，浇上热油搅拌均匀，倒入1勺生抽、1勺蚝油、一勺醋撒上少许香菜搅拌均匀
2、3·菠菜洗干净，焯熟，过凉水挤干水份，放一边备用
3、5·鸡蛋摊成鸡蛋饼切成蛋丝，黄瓜和胡萝卜切丝摆盘顶上放上蒜末和辣椒碎
五、合菜做法
韭菜一把、鸡蛋二个、粉丝一包、黄豆芽、红辣椒、瘦肉、酱油各适量。
3、豆芽洗净备用，鸡蛋一个打散，粉丝准备好。
4、烧开水，放入粉丝煮熟捞出过凉水冲凉。
6、肉切好放酱油腌好加生粉拌匀，也炒至刚熟。
7、锅中底少许油放入蒜粒与红辣椒翻炒。
9、倒入肉丝与鸡蛋，粉丝，加入酱油蚝油，少许盐翻炒熟即可出锅。