一、仙草冻制作方法是什么
1、仙草冻是一种清凉解暑的甜品，在夏天非常受欢迎。制作仙草冻的材料有仙草粉、水、糖等。
2、首先将仙草粉和糖混合，加入适量的水搅拌均匀，然后加热至水开，继续搅拌至糖完全融化。
3、将煮好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，待冻结后即可取出切块食用。在制作过程中，需要注意掌握好材料的比例，避免过甜或过稠，以保证口感和口感。
二、仙草布丁制作方法
材料：仙草冻粉50克、鸡蛋布丁粉50克、水、白糖适量
1、先来制作仙草冻，拿出一包50克的仙草冻粉（即黑凉粉）
2、先取150毫升冷水把50克粉调成无核糊状
3、再用1.1升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌
4、搅拌均匀后冷却至常温后即成膏状
5、现在做布丁，先在锅里倒入500毫升水烧开转小火，倒入50克鸡蛋布丁粉
7、加入适量的白糖，烧至轻微沸腾，布丁粉完全溶解后关火
8、把布丁液倒入容器，自然冷却即可。
9、如果做混合口味，可先在瓶底倒入仙草液，等凝固后再倒入布丁液即可
12、装入容器，可加适量糖粉或蜂蜜或不加，再倒点王老吉即可
三、仙草冻怎样煮量多好吃
1、仙草干用冷水泡25分钟左右，洗净后晾干，并用厨房剪刀剪成小段
2、锅中放水，水量要淹没仙草干，加入食用小苏打，用大火煮开，小火熬制4小时左右至浓稠（注意会扑锅）。
3、另取一锅存放用滤网过滤好的仙草汁
5、将蕉芋粉缓慢加入仙草汁中，不断搅拌，小火加热至白色粉不见（加热不够会泛白）
6、仙草汁倒入密封容器，凉后入冰箱冷藏，成型后倒出模具，用刀切成小块即可食用。
可以用烧仙草汁仙草技术粉黑糖糖浆开水白砂糖熬制
四、荔枝仙草冻做法
1、黑凉粉50克(100克)加入150克(300克)纯净水，搅拌至无无颗粒。
2、奶锅中放入1100(2200)毫升水煮至沸腾。加入调制好的黑凉粉(边到边搅拌)，搅拌至水再次烧开。
3、加入调制还好的黑凉粉(边倒边搅拌)，搅拌至水再次烧开，这时可加入荔枝粒，白糖或者蜂蜜调味。
4、放一边室温晾凉(两小时后就凝固了)，也可冷却后放冰箱冷藏，口感更佳。
五、仙草粉怎么煮成仙草冻
1、首先需要将仙草粉放入开水中搅拌至溶解，然后加入白砂糖和适量清水搅拌均匀，经过过滤去除杂质后，将混合液倒入容器中冷却凝固即可制成仙草冻。
2、仙草粉中含有特殊的胶质能够溶于水中形成胶体，加入白砂糖可以增加甜度，适量清水可调整口感和浓度。
3、通过过滤可以去除仙草粉中的杂质，制成的仙草冻口感柔嫩爽滑，清甜可口。
4、在制作过程中，可以根据个人口味添加椰浆或者其他水果等食材，增加味道的层次感。
5、同时，在制作仙草冻的过程中，还可以加入一些粗切的仙草叶，增加口感的丰富度和仙草冻的色彩感。