一、怎么样做三鲜砂锅米线好吃
1、原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
2、可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）
3、配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
4、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
5、往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
6、待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
7、等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
8、口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
9、到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了！～：）
10、§特点：砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整
二、砂锅三鲜米线的做法和配方
1、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱、姜、豌豆苗可省略。
2、三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
3、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。
4、下黄花和木耳用筷子翻炒几下。
5、砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。
6、下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
7、米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可。
三、重庆三鲜砂锅米线的家常做法大全怎么做好
1、将火腿肠切成小粒，平菇撕条，海带丝剪成小段，放入沙锅中，加入清水。
2、拍姜和蒜，加入沙锅中，加入花椒，胡椒，盐，香油和植物油，适量即可。建议胡椒和盐可多放点。
3、开大火，炖煮砂锅中的食材，水开后转小火熬40至50分钟，炖至软烂，汤色如图，关火前加入鸡精调味。如果没有砂锅的话，电高压锅也是可以的。
4、另起一个小砂锅，加一点清水，不用很满，加入家乡细米线，煮开后加入炖好的砂锅三鲜汤，加满煮开，加入番茄，煮好米线起锅时加小葱，完成✅
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