大家好，今天来为大家分享青岩古镇美食介绍的一些知识点，和青岩古镇民宿推荐的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
青岩古镇美食有哪些呢
一、青岩古镇有哪些特色美食?
青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
二、青岩古镇特色美食详细介绍
古镇作为久负盛名的美食古镇，各种名小吃、特色美食、糕点不胜枚举，是吃货的绝佳去处。
首先是青岩古镇颇负名的青岩卤猪脚。
制作猪脚的卤料取十余味名贵中药，经文火熬制而成。做成之后,再加上本地特产双花醋，一份原汁原味的青岩猪脚就可以送入口中了。入口之后,会觉得猪蹄香糯异常，肥而不腻。青岩卤猪脚由来已久，据考证已经有百余年的历史了，又被称作状元蹄。
其次就是黄家玫瑰糖。
青岩黄家玫瑰糖起源于江西，清康熙年间传入青岩。系传承黄家祖传工艺，现经黄家第十代传承人黄林声改进配方，选择麦芽、糯米、玫瑰花等优质原料用泉水经十三道工序精心熬制而成，入口清甜，带有麦芽的软糯和玫瑰蜜的清香，是旅游特产的最佳选择。
青岩古镇还有一个很有名气的特产，叫做刺梨。
刺梨是很多人都非常喜欢吃的食品，不过它的用途可不仅限于直接吃，它还可以酿酒。青岩古镇的乡亲们都知道，用刺梨酿出来的酒是非常香醇的，味道和口感非常独特;也正是因为如此，这刺梨酿造出来的刺梨糯米酒才被称为青岩古镇的一大特产，每年慕名前来品尝的人们络绎不绝。刺梨糯米酒不仅味道好，而且对养生非常有好处，它富含多种有益于人体健康的氢基酸、维生素和活性物质，有着防癌抗癌防瘟、降低胆回醇、防治冠心病等功效。
青岩还有一个必尝的小吃，那就是青岩最有名的地方特色美食：青岩鸡辣角。
由于现做再炒的鸡辣椒口感不如冷食好，因此现在就发展为把鸡辣椒制作成方便食品，批量制作，客人随到随取，既方便快捷，口感又比现烹饪的鸡辣椒更好。
除了以上的美食,青岩还有很多其他的有特色的美味小吃，比如古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王，还有老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等等，不胜枚举。
青岩古镇有哪些美食特产
在还没进古镇前，朋友带我们到了一家小店铺，这会儿已经不记得店名叫啥了，店面虽小，五脏俱全，店里有好几种小吃，看着就让人流口水。先是蔬菜汁豆腐，吃着清爽滑口，如果觉得味道淡，可以轻轻蘸些酱汁，味道同样不错。
去到青岩，不能不吃青岩卤猪蹄，关于卤猪蹄，相传着一个典故。一书生在考取功名前，买卤猪蹄作为宵夜，是时，店家预祝这位书生，说他将会金榜题名，缘于“蹄”与“题”谐音，实为好兆头。卤猪蹄，香味浓郁，不管是嗅觉还是味觉，都能够充分得到满足，香味萦绕不散。一般人觉得吃猪蹄会很油腻，但是那里的猪蹄，让人吃了还想吃，不肥腻，口感也很好，筋软皮却不烂。
糕粑稀饭，主料是糯米和粘米，两种米磨成粉末，在吃的时候按照一定的比例冲配，再添加一些果仁，比较明显的配料有芝麻、花生等，光是配料就多达十多种。听说，在不同的季节，主料和辅料的配制比例会不一样。有的人有可能会认为糕粑稀饭跟莲子羹有点像，糕粑稀饭看着像羹，可不会有莲子羹那般甜腻，这稀饭甜而不腻。
土豆饼。由于贵州是高原地区，土产的土豆吃着又香又粉，比市场上买到的土豆要好吃许多。
青岩古镇简介
青岩古镇位于贵州省，是一个充满历史感的特色小镇。在这里，你可以感受到浓郁的西南文化和风俗元素。一起感受生活，感受美好的生活结构，在这里得到一种启发和慰藉。这里就来分享一下具体的玩法策略。
作为贵州四大古镇之一(青岩、镇远、平安、龙里)，顾青镇被誉为中国最具魅力的城镇之一。小镇建筑布局沿袭明清格局，四周有围墙，分为内外两城。城内明清古建筑交织，设计精美，工艺精湛。殿宇、亭台、彩绘建筑、雕梁画栋、飞檐斗角相间。
同时，青岩人文荟萃，历史名人周，晚清状元赵义炯(贵州历史上第一文学状元)。历史文化、建筑文化、宗教文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴深厚，多民族杂居，是贵州必去之地。
青岩古镇已有600多年的历史，有着深厚的文化历史底蕴和诱人的地域特色。
顾青镇始建于明朝洪武十一年(公元1378年)。它是明代屯兵所建，因青岩而得名。是由军城防演变而来的山地军城，素有贵阳“南大门”之称。
明初，青岩古镇设屯堡。天启四年至七年(1624~1627年)，布依族土司班林贵建青岩土城，统领七十二寨，控制八次十二师。青岩古镇作为军事要塞和特殊的地理位置，几百年来数次新建扩建，土墙改石墙，街巷铺石头。
青岩位于广西进入贵阳的主要驿道中段，设有传递公文的“店铺”和传递军事情报的“池塘”，并在双石峰脚下设立驻军，史称“青岩屯”。
历史上青岩古城四门内外共有八座牌坊。现仅存夫人刘家祠、南门赵祠、北门赵祠三座牌坊。
三座牌坊的建筑造型基本相同，四柱三室，三楼四顶。它们高9.5米，宽9米，坐北朝南。它们属于清代石牌坊的建筑风格。令人惊讶的是，三座牌楼无一有基槽，由四根长方形柱子直接立在地上，而且竖立了100多年。
其中，“赵白寿广场”距定光门仅几步之遥，独具匠心。被艺术大师刘海粟誉为“难得一见的艺术精品”，三座石牌坊也成为摄影爱好者的挚爱。
周围的城墙建在有巨石的悬崖上，有东、西、南、北四个城门。这座城市占地3平方公里，有近100处文物古迹。
爬城墙。这堵墙虽然没有长城那么雄伟霸气，曲折蜿蜒，但却有它独特的魅力。时而陡峭，时而平坦，让人爬山累了，可以稍作休息。爬了20分钟左右，就可以从城脚下爬到城顶了。临近城顶，遥望远方，我站在城上，仿佛是古代镇守城墙的战士，气势磅礴，吞万里。
顾青镇四面环山，所以城门和城墙都是石头砌成的也就顺理成章了。
宏伟的定光门城楼是古代建筑的精华，与古老的石板路和牌坊相得益彰。
青岩古镇有着深厚的历史底蕴。爬上城镇不太高的一侧可以让你鸟瞰城镇。往下看，整个青岩古镇一览无余。
这个城镇不是
走在青石铺就的悠闲街道上，仿佛进入了一个石头艺术的世界，感受古镇的古朴，以及古镇烟火的力度和长度。
青岩鸡辣角是青岩最有名的地方特色美食。逛青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客必去的项目之一。
但由于熟辣鸡角的口感不如冷食，所以开发将辣鸡角做成方便食品，可供顾客批量食用。方便快捷，口感也比熟辣鸡角好。更多的游客也点这道菜带走作为给朋友和亲戚的礼物。该菜色泽红润，肉质脆嫩，麻辣鲜香，鲜美爽口。
绿卤猪蹄，又名一号蹄。这个炖猪蹄需要是农村养的一岁左右的猪的蹄子。取十余种名贵中药入味。用文火煨好后，仔细腌制。吃的时候辅以青岩特产双花醋，蘸汁食用。入口肥而不腻，糯而润泽，酸辣中带着美味。传统上，到古镇的游客很快就会品尝这种蹄，他们对它的美味赞不绝口。如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”已成为当地的旅游文化现象。
的父亲、邓的母亲、李克农等革命前辈及其家属都曾在青岩秘密居住过。青岩古镇也是抗战时期浙大西迁学校之一。邓母亲故居：位于南街75号，邓的母亲杨振德女士于1939年至1941年在此居住。她现在还是居民楼，经营快餐。
抗战时期，青岩城墙完好，四门依旧，偏僻安全，接纳了不少“避难者”。八路军贵阳交通台在青岩设立了安宣点，在这里疏散了很多革命干部家属。
周恩来总理的父亲曾经住过：青岩北街2号。从1939年到1941年，的父亲周住在这里，这里对公众开放。
周恩来总理不同时期的照片。
后街是青岩古镇最具代表性的街道，也是青岩古镇保存最久的石板巷。已有300多年历史，临街一面是层层瓦砾的院墙。路窄而静，依山起伏。
后街是北、南、明、清四代比主街人流量少的街道，所以叫后街。这个地方特别适合拍照。也是姜文《寻枪》和新版《聊斋》的所在地。靠在墙上拍的照片也很好看。
街道背面的小巷，强烈的时空距离，青石板铺成的路，青石板砌成的墙，就像一条石板砌成的时光隧道。
街后环境幽静古朴，诉说着历史留下的痕迹，让人流连忘返。古道上斑驳的方砖，路边残破的石碑将人们带入古镇的独特魅力。
层层瓦砾垒起的院墙狭窄而安静，后街是青岩最有特色的石头巷。经过数百年的冲刷和打磨，路面的青石板一直如镜面般闪亮，给大街小巷带来了独特的时空感和神秘感。
街道都是层层瓦砾的院墙。道路狭窄幽静，依山起伏。这是一个摄影的好地方。青岩古镇依山傍水，城门城墙全部用石头砌成也就顺理成章了。古镇的古意最初来自苍然青石。
值得一看的古镇，人气旺，人文气息浓郁，精彩纷呈。古镇依山而建，石墙、石门、石驿道、幽深的小巷、石墙。
古街的城墙都是石头砌成的，现在很少有人这样砌墙了。几百年前，我们在石板路上看到了古人的足迹。
正如它的名字一样绿色，岩石是一个石头的世界，被称为“unbrea”
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