大家好，关于海鲜披萨的配料和做法窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于披萨要加什么配料的知识，希望对各位有所帮助！
海鲜披萨制作方法 海鲜披萨的做法
1、食材：面粉250克、干酵母3.5克、大蒜1个、洋葱1个、虾仁多个、蛤蜊肉若干、番茄酱一勺、番茄多半个、盐适量、白蘑菇若干个、大葱1颗奶酪适量、白胡椒粉若干、甜辣椒酱适量、鱿鱼圈若干、青、红椒各半个、黄油适量、糖适量。
2、选用普通面粉制作，将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
3、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。倒入切成小块的黄油，入冰箱冷藏1小时左右。油，继续搅拌20分钟。
4、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中。
5、基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。
6、将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分。蛤蜊肉洗净，水洗几次祛除杂质，以免有吃起来有沙子。
7、虾和肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味。用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。
8、蒜切成末或者小片，白蘑菇切成小丝备用。青、红椒、洋葱、奶酪切丝。
9、一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。取出面团做成饼，在披萨饼底内用叉子插些小孔。在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆起，影响披萨饼造型。
10、先抹上一层甜辣椒酱酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。海鲜均匀铺在芝士丝的上面。再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝，面皮边上抹上一层黄油。
11、预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。
必胜客的海鲜的披萨做法
1
将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。
2
倒入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟。
3
取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。
4
基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。
5
将海鲜洗净。
6
将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分；鱼肉斜切成片，也用厨房纸吸干水分；将虾和鱼肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味；鲜鱿鱼撕去外面的红皮，切成圈圈状，用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。
7
将青，红椒切粗丝，火腿也切粗条，洋葱切成末，黑橄榄沥干水分，备用。
8
将马苏里拉奶酪刨成丝，备用。
9
准备一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。
10
冰箱里取出面团，擀成均匀的圆片。
11
将圆片盖在披萨盘上，用手将边捏紧让其帖服，并用叉子在面片上叉一些小孔。
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先抹上一层千岛酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。
13
将海鲜均匀铺在芝士丝的上面。
14
再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，火腿丝，黑橄榄铺匀，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草，面皮边上抹上一层黄油。
15
送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。
披萨饼上面都可以放什么
可以，放培根，玉米，豌豆，具体做法如下：
主料：高筋面粉150克、水90克、酵母2克、盐2克、糖10克、玉米油10克
辅料：培根200克、玉米25克、披萨酱适量、芝士碎适量
步骤一：将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。用手揉面，揉成光滑的面团。
步骤二：搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
步骤三：用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。
步骤四：用叉子叉一些小孔。
步骤五：披萨饼底抹一层披萨酱。
步骤六：再撒一层芝士碎。
步骤七：烤箱200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入烤箱中层，烤3分钟。
步骤八：玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。
步骤九：将培根均匀的铺在烤好的饼底上。
步骤十：再撒上玉米粒、豌豆粒。
步骤十一：最后再撒上一层芝士碎。
步骤十二：再入烤箱，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。
步骤十三：烤好的披萨，切开就可以享用。
关于海鲜披萨的配料和做法窍门和披萨要加什么配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。