想要自己做西米露饮品需要准备哪些工具和食材
煮一小锅水。当水沸腾时，加入西米。减少热量并煨10分钟。不时搅拌锅的侧面和底部，防止粘锅。10分钟后，西米变成了部分半透明，但你仍然可以看到一些白点，关火。盖上锅盖，让它静置 10分钟。西米将继续自行烹饪。静置 10分钟后，西米将变为完全透明。用筛子和流水冲洗煮熟的西米，这将去除多余的淀粉。将西米放在一碗水中，直到可以使用。将沥干的西米加入煮熟的中式甜点中，例如红豆汤。
西米是一个俚语，通常指的是西米饮料，以东南亚成分西米为特色。与木薯粉类似，西米来自棕榈植物，有珍珠或粉末形式。西米饮料将珍珠展示出来，并用美味的液体包裹它们。在家里做西米很容易，也更容易享受。煮西米之前先把它泡在水里。让西米浸泡约两个小时。
将西米放入盛有水的锅中。把水烧开。煮西米时要搅拌一下，防止珍珠粘在一起。当西米半透明时，将锅从火上移开，将珍珠从水中沥干。将两片古拉曼，亚洲明胶，放入沸水中。当古拉曼开始溶解在水中时，将其取出并切成碎片。将三杯糖倒入平底锅中，加热至焦糖化。在糖中加入三杯水，搅拌至糖完全溶解。让简单的糖浆冷却，然后倒一点在西米上使它变甜。
将所需量的西米和古拉曼放入玻璃杯中。将冷水倒在西米和古拉曼上，直到刚好充满玻璃杯。添加简单的糖浆，直到饮料达到您想要的甜度。在中国，一家起源于香港的甜品店买西米引起了我们的注意。他们最受欢迎的甜点之一是芒果西米（中文名：杨枝甘露）。传统港式芒果西米使用芒果、椰奶、奶油、葡萄柚或柚子。现在，这些美味、柔软、透明的珍珠在许多餐厅与其他流行的甜点配料（草冻、豆腐布丁、芋头球）一起作为基本甜点，形成风味和质地的完美结合。在家里煮西米甜点很容易，在温暖的日子里也很有趣。
西米露是用什么材料做成的
西米露是西米，香蕉，果冻，芒果。
西米露即西米，最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，之后经过改良加入了香蕉，果冻，芒果。
西米也叫作沙谷米、沙弧米，有大有小。通常我们说的西米，是比较小的那种。大粒的西米其实就是珍珠奶茶里面的“珍珠”。
西米露口感软糯中带有爽滑，微微的嚼劲更是令人欢喜，不知道给甜品增添了多少的乐趣，这也是西米露的一大特点。
水果西米露是一道甜点名称，是印度尼西亚特产，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。制作原料为西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
西米露做法：
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常黏稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果。
芒果西米露怎么做
用料
主料
芒果1个
西米50克
牛奶250毫升
辅料
炼乳
适量
芒果西米露的做法
1.
锅中水烧沸腾后，下入西米
2.
煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
3.
电饭锅中加入西米和冷水
4.
煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明
5.
滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍
6.
倒入牛奶拌匀
7.
按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏
8.
芒果对半剖开
9.
取一半在上面切上十字花刀
10.
用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可
烹饪技巧
1、西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊；
2、用电饭锅煮主要是将西米焖熟，比较省电，一直煮到透明也是可以的；
3、3、冷藏一下，西米的口感更Q更好吃。