红鲟跟青蟹的区别
该海鲜的区别如下：
1、外观不同：红鲟的外观为深红色或粉红色，两眼之间的间距较为宽阔，而青蟹的外观为青色或黑色，两眼之间的间距较为狭窄。
2、营养价值不同：红鲟中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，而青蟹中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养。
3、产量不同：红鲟的产量相对比较少，而青蟹的产量相对比较多。
红鲟和青蟹一样吗
一样。根据查询光明生活网显示，红鲟，又叫锯缘青蟹，鲟蟹和青蟹之间没有区别，属于一种蟹类，异常凶猛，但是肉质鲜嫩，很是美味，营养价值不低，受到很多人的喜爱。红鲟属甲壳纲，梭子蟹科，喜穴居近岸浅海和河口处，肉质鲜美，营养丰富，具有美容养颜、增强记忆、补钙等功效。
螃蟹和红鲟的区别
区别如下：
鲟蟹和螃蟹的体型特征不同，生活习性不同，食用功效不同。鲟蟹的头部和胸部是卵圆形，身体呈青绿色，主要栖息在浅海岩礁石洞或有掩蔽物的地方，可以清热散血，养筋益气。螃蟹的形状因品种而异，主要栖息在溪流的石块下，可以滋补、解毒。
螃蟹是蟹的统称，红蟳是螃蟹的一种，学名锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科。红蟳一般比较喜欢生活在近岸浅海和河口处的泥沙底内，肉食性的动物，一般主要吃鱼虾贝类的东西。红蟳的口感要比螃蟹好，其营养价值也比螃蟹高。
相关介绍
红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，它不仅是传统滋补食品之一，而且红蟳的肉质非常鲜嫩，其所含营养也是非常的丰富，而且含有丰富的蛋白质，适量食用可以促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能，对于人的身体是有一定的好处。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克等，营养价值也是相当不错的。
红鲟蟹和青蟹的区别
红鲟蟹和青蟹之间没有区别，红鲟蟹的别称叫青蟹、黄甲蟹、花脚_、膏蟹，它们是同一种螃蟹，只不过叫法不同而已。同时，红鲟蟹的分布范围是比较广的，分布在印度至西太平洋热带、亚热带海域，包括中国东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部等国家和地区。
红鲟蟹，其实也就是青蟹，准确的说应该是锯缘青蟹，红鲟蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质等营养成分，食用后对身体有好处。一般怀孕的雌蟹体内会产生红色或者黄色的膏，所以南方也把红鲟蟹称“膏蟹”。
红鲟蟹是肉食性动物，主要以软体动物为主，如缢蛏、泥蚶、牡蛎、青蛤、花蛤、小虾蟹、藤壶等，也吃动物的尸体和少量藻类，所以它的食物是比较广的。