水果年糕的做法(菠萝炒年糕的做法大全)

熊出没同款七彩年糕怎么做

回答如下:熊出没同款七彩年糕的制作步骤如下:

材料:

-糯米粉:200克

-红薯粉:100克

-菠菜汁:适量

-紫薯粉:适量

-胡萝卜汁:适量

-花生粉:适量

-果蓉(如草莓、蓝莓):适量

-椰丝:适量

-糖浆:适量

步骤:

1.将糯米粉和红薯粉分别放入两个碗中,加入适量的水搅拌均匀,分别蒸熟备用。

2.取一小部分糯米粉面团,加入菠菜汁搅拌均匀,使其呈现绿色。另取一小部分糯米粉面团,加入紫薯粉搅拌均匀,使其呈现紫色。

3.将胡萝卜汁加入剩余的糯米粉面团中搅拌均匀,使其呈现橙色。

4.将糯米粉面团分成小块,分别加入花生粉、果蓉和椰丝,分别搅拌均匀。

5.将蒸熟的糯米粉面团分别放入模具中,按照熊出没的形状进行组合,形成七彩的年糕。

6.上锅蒸煮10-15分钟,待年糕熟透后取出。

7.摆盘时,可以淋上适量的糖浆,增添甜味。

8.熊出没同款七彩年糕制作完成,可以食用了。

温馨提示:制作过程中可以根据个人口味调整糖浆的甜度,也可以根据喜好选择其他水果的果蓉进行调味。

年糕放冰箱裂了怎么办

年糕放冰箱裂了可以放进清水中泡软再蒸就可以了。因为年糕属于糯米制品,没有冷冻保存能力,放入冰箱冷藏后易出现开裂的情况;放入清水中泡软可以让年糕变得柔软,方便下锅蒸熟。同时,需要注意的是放入清水中泡软的时间不宜过长,一般时间不宜超过2小时,否则会影响口感。在蒸之前也可以加入一些水果、红枣等作为调味品延伸。

年糕有什么好吃的做法

年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。

年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食。

食材

主料:糯米粉400g

辅料:大米200g

步骤

1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油

3.用擀面杖慢慢压细

4.压细后放进盆里,加入糯米粉

5.和成光滑的面团

6.然后,将面团搓成长条

7.切成喜欢的长短后,压扁

8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可

小贴士:

1.辅料用梗米粉会更好,但是大米比较常见,而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。

2.如果想要吃特别软糯的年糕,可以用全糯米做,全糯米做出来的年糕适合煎着吃。

很多人家里的团年饭上,都少不了年糕,试着做一做吧!

希望每一看到的人都“年糕,年糕,年年高”!

苏州黄天源猪油咸年糕的做法

材料

主料:糯米500克;

辅料:红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克

年糕

1

糯米泡一夜,磨浆

2

米浆澄清,把水倒掉

3

加白砂糖拌匀

4

红糖放微波炉熬浆

5

把红糖倒入米浆拌匀

6

锅里熬猪油倒入米浆,剩少许油在不粘锅里

7

把米浆倒入不粘锅中加热搅拌

8

待水份蒸发掉,米浆已成半熟状

9

倒入垫油纸的模具中,用铁勺抺油把表面抹平

10

表面加花生、红枣,洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟