一、烧蛋汤步骤
2、将紫菜倒入锅中，用小火煮三分钟。
3、将打好的鸡蛋汤倒入锅中，用中火煮3三分钟，把鸡蛋放入锅中中之后，用筷子在锅中均匀搅拌。
4、番茄倒入锅中，用大火煮三分钟。
二、蛋汤的家常做法
配料：胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐
1、加清水适量于锅中，放入姜丝，烧开后放入裙带菜、胡萝卜丝，稍煮一会儿。
2、待裙带菜全部展开时淋入打好的蛋液，烧开。
3、加盐调味，味精依个人口味可加可不加（裙带本身味道很鲜）。
4、出锅时加入葱花即可，装盘上桌。
三、冲蛋汤做法
1、首先，准备好所需的食材，包括鸡蛋、鸡汤或者清水、盐和胡椒粉。
2、接下来，打碎鸡蛋并将其搅拌均匀。
3、可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。
4、可以根据个人喜好选择使用鸡汤或者清水作为汤的基础。
5、当汤水沸腾时，慢慢将搅拌均匀的鸡蛋液加入汤中。
6、同时用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布在汤中。
7、最后，继续煮沸一段时间，让鸡蛋熟透。
8、根据个人口味可以适量添加其他调料，如葱花或者香菜。
9、这样，一碗美味的冲蛋汤就做好了。
10、冲蛋汤的做法简单而快捷，适合在短时间内享受一份营养丰富的汤品。