电饭锅焖五花肉的做法
电饭锅焖五花肉的做法如下：
主料：五花肉250克、大米1碗、土豆1大块。
辅料：植物油40克、洋葱1个、姜末15克、蒜末15克。
1、带皮五花肉切成小方块儿、带皮的不容易被焖化且更香些。
2、土豆去皮切丁，洋葱切方块，大蒜切末，姜切末。
3、五花肉加适量盐，胡椒粉、红烧酱油抓匀腌制十五分钟。
4、锅里倒入油，把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂。
5、把洋葱，姜蒜末放进去一起炒。
6、把土豆放进去，加适量料酒，盐（一次性放够盐量，因为要焖饭）一勺生抽、两勺生抽，半勺白糖，炒至上色。
7、炒好的五花肉和肉倒进电饭煲里闷煮即可。
五花肉怎么做好吃
江苏如皋的跑油肉，据文献记载是由董小宛创制，故又被称为“董肉”。又因肉皮有皱纹，所以又有一别称叫作“虎皮肉”。跑油肉软烂醇香，肥而不腻，非常解馋。
食材：猪肉、笋干/梅干菜、生抽、料酒、酱油、盐、糖
步骤：
猪肉洗净，用刀刮去表面的油脂，切成大块儿备用。锅内倒水，放入猪肉。
倒入适量生姜、葱、料酒，盖上锅盖煮。
煮到用筷子能插得进去就可以了。
将煮肉表面的水分擦除，再抹上一层酱油上色。(酱油可以用生抽、老抽、糖水代替)
用厨房纸巾擦掉猪肉表面的水分。(没有厨房纸巾的可以选择晾干或者用吹风机吹干)
锅内倒油烧热。下入猪肉炸，一直炸到肉皮有皱纹，呈现虎皮状就可以了。
炸好的肉捞出，放入水中浸泡。浸泡之后，更清晰的虎皮就出现了。
取出肉块，用刀切成厚度一致的肉片。
切好的肉片，以肉皮朝下的方向码放在碗中。
可以根据个人口味加入笋干、梅干菜等配菜，码放在盘中。
取一口空碗，用酱油、蚝油、生抽、糖、盐调一个汁。
把汁淋在装有肉的碗当中。
蒸锅内倒水烧开，放入蒸锅内蒸40-60分钟，出锅。
把碗内的汤汁倒入锅内，取出一个盘子将盘子扣在碗上，尽量贴合紧一点。
然后迅速倒置过来，取出碗。这时肉皮就自然而然得朝上，非常的整齐、好看。
锅内汤汁加水淀粉勾芡，最后淋一点香油提亮。把勾好的芡淋在肉上面。
四周围上烫好的油菜做点缀，一道好看又好吃的跑油肉就做好了，做法与扣肉的做法其实差不多，入口即化，非常得下饭，想吃又不会做的朋友有空可以尝试一下。
电饭锅红烧肉的做法大全
材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。
1、猪五花肉切块。
2、放入凉水锅焯水去血沫。
3、起锅放油、葱、姜、八角适量。
4、倒入五花肉翻炒。
5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水，大火煮沸转小火炖1小时。
6、大火收汁，出锅！
7、红烧肉成品图。
注意事项：
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。
当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
电饭锅炖五花肉的做法窍门 用普通锅炖五花肉多久能炖烂
很多人都对肉食情有独钟，五花肉是他们眼中的最爱，但他们可能在厨艺方面不出色，无法自己做出一份美味的五花肉，对于绝大多数的懒人，要想成为一名厨房大神，只是缺少对电器合理运用的技巧，比如说用电饭锅炖五花肉，你试过吗?这是一道既省事又好吃的硬菜，适合上班族带餐或是当做晚餐。
电饭锅炖五花肉
食材：
五花肉800克，大葱1段，姜1块，八角2颗，花椒1撮，香叶3片，干红辣椒2个，盐2克，酱油40克，热水适量
步骤：
1.五花肉冲洗干净;
2.切3、4公分的大块;
3.放凉水里净化15分钟;
4.肉块捞出，看着清爽多了;
5.入温水锅里焯煮后捞出;
6.葱段、姜片、八角等家常调料准备好;
7.肉块和调料同入电饭煲内锅;
8.撒盐、倒酱油、热水，水量与肉块持平或不高于肉块即可;
9.我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时，也可以选择“蒸煮”的功能，这个随个人的喜欢;
10.肉烂汤浓，香喷喷，营养一点儿没流失，因为用的“煲汤”功能，所以汤比肉香;
11.留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净;
12.切大块，放肉汤里，不再额外加盐加水;
13.选择“蒸煮20分钟”;
14.水润浓香。
充分利用电饭煲的预约功能，早上出门前把材料放进锅里，设定好时间，下班回家就是香喷喷的炖肉了;2.晚上空闲时或者周末时，多炖点，分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量;做这种炖菜，就需要肉汤多一些，比如我今天的这份。怎么样?看起来很容易吧?做起来也方便，不如试试看吧!