大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于长条奶酪蛋糕，方形蛋糕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
奶酪蛋糕是什么
奶酪蛋糕是一种甜点。
一般来说，奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，有的利用明胶片/粉制作而成，有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等。
覆盆子乳酪蛋糕条做法
覆盆子乳酪蛋糕条是一道美味的甜品，以下是制作方法：
食材：
-奶油乳酪（creamcheese）250克
-淡奶油（whippingcream）25克
-糖（whitesugar）50克
-鸡蛋（egg）2个
-玉米淀粉（cornstarch）20克
-覆盆子（raspberry）适量
-巧克力（chocolate）适量
-消化饼干（digestivebiscuit）适量
-乳清蛋白（whiteprotein）适量
-糖粉（icingsugar）适量
步骤：
1.首先，将奶油乳酪、淡奶油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至顺滑。
2.逐渐加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
3.筛入玉米淀粉，再次搅拌均匀。
4.将混合物倒入已经铺好消化饼干的蛋糕模具中，抹平表面。
5.将烤箱预热至180摄氏度，放入蛋糕模具，烤约40分钟，直到蛋糕表面金黄且凝固。
6.取出蛋糕，让其完全冷却。
7.制作覆盆子巧克力酱：将巧克力切碎，与适量的牛奶混合，加热至巧克力完全融化。冷却后，将其涂抹在蛋糕表面。
8.将覆盆子洗净，轻轻压碎，均匀地撒在蛋糕表面。
9.再次放入烤箱，烤约10分钟，直到巧克力酱和覆盆子表面凝固。
10.取出蛋糕，让其完全冷却。
11.最后，将蛋糕切成条状，撒上糖粉，即可食用。
小贴士：
-在搅拌奶油乳酪和淡奶油时，可以适量加热，以加速乳酪的软化。
-烤蛋糕时，注意观察蛋糕表面的颜色，避免烤焦。
-蛋糕冷却后，可以放入冰箱冷藏一段时间，让巧克力酱和覆盆子更加凝固，口感更佳。
覆盆子乳酪蛋糕条是一款美味的甜品，口感丰富，值得一试。
奇曲奶酪蛋糕
食材明细
鸡蛋、玉米淀粉、牛奶纸盒装250g、奶油奶酪、黄油、绵白糖（蛋黄部分）、绵白糖（蛋白部分）。
?做法
1、取出120g的奶油奶酪放小盆子里准备加热至全部融化，20g黄油也是加热到全部融化。
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2、分离蛋黄和蛋白，先把蛋白冷冻等到把其他步骤做好，蛋白刚好会冻到表面凝固，
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3、把融化的黄油加入奶油奶酪中拌匀，蛋黄部分加入1大勺绵白糖拌匀，再加入3大勺玉米淀粉再拌匀，
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4、125g牛奶煮沸，加入蛋黄中快速拌匀，
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5、再把奶油奶酪部分倒进蛋黄部分里，搅拌均匀用湿布盖着备用。
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6、取出蛋白分3次加入绵白糖，打发到成柔软的泡沫，
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7、再分3次加入蛋黄糊中，彻底拌均匀，
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8、电饭煲按“蛋糕键”预热，然后倒入，盖上盖子后开始计时20分钟，然后关闭不要马上开盖，焖30-40分钟，取出放凉就可以了。
8寸奶油奶酪蛋糕的做法
食材：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升
做法
1.使奶酪在室温下变软。
2.在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。
3.在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
4.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。
5.加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。
6.填满模型底部，放入冰箱冷冻。
7.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。
8.在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
9.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
10.将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。
11.将其一点一点地加入奶油乳酪中，直到拌匀。
12.加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。
13.从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时。
好了，关于长条奶酪蛋糕和方形蛋糕的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！