大家好，油麦菜的做法步骤相信很多的网友都不是很明白，包括炒油麦菜的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于油麦菜的做法步骤和炒油麦菜的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
油麦菜怎么做好吃呢具体步骤是什么
做豆鼓鲮鱼油麦菜啦，很好吃的，做法：1.将油麦菜洗净切成6厘米长的段；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出略切成小块，大葱和蒜瓣切成碎粒，备用。 2.中火烧热锅中的油，待油热至七成时放入大葱碎和大蒜碎煸香，加入油麦菜段翻炒均匀，再加入切好的豆豉鲮鱼小块迅速翻炒均匀，调入鸡精和盐即可出锅。
烤锡纸油麦菜的做法
烤锡纸百油麦菜的做法：
材料：锡纸一张，油麦菜300克，蒜蓉辣酱30克，烧度烤酱20克，白糖5克，橄榄油3克。
操作步骤：
油麦菜全部掰开洗净。将调料混合搅拌均匀后备用。将油麦菜与调料搅拌后整知齐的摆放在锡纸上，油麦菜要全部蘸上调料。剩余的道调料浇在油麦菜上。
包好锡纸，尽量是锡纸无缝隙。将锡纸放在烤盘上。烤箱预热，温版度设定210度，权15分钟，上下火，时间到小心取出锡纸包放在盘中即可。
营养价值
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
食疗效果
1、清肝、利胆、和胃
油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
2、利尿
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为;有益。
3、镇静安神
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。
4、降脂
油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。
油麦菜的做法
油麦菜的做法步骤如下：
操作环境：油麦菜一把，大蒜适量，盐，食用油等。
1、油麦菜去根，用清水冲洗干净。（洗的时候，锅里就可以烧水了。）
2、锅里开水，把清洗后的油麦菜放进去。
3、用筷子搅拌一下。让油麦菜的叶子完全浸入到开水锅里，看到叶片烫熟即可捞出。
4、快速的放进凉水中过凉，然后沥水。过凉水可以让叶子保持翠绿并且口感清脆。
5、大蒜用刀拍扁，去皮；切成蒜碎；油麦菜摆在盘中，蒜放在菜上面。
6、炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热；将热油浇在蒜上面，能够听到“吱吱”的响声，撒点盐调味即可食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！