陕北红烧肉做法
用料:
五花肉
500克八角粉1小勺料酒适量花椒粉1小勺老抽适量姜片
步骤1
五花肉切片；
步骤2
葱蒜姜辣椒，切好备用；
步骤3
起锅烧油，放入葱姜蒜，辣椒；
步骤4
肉炒干水分，倒入适量酱油，加入花椒粉，大料粉，各一小勺；
步骤5
加入开水，盖住肉即可，调入料酒大火烧开转中火；
步骤6
出锅前15分钟加1小盐，水烧干出锅。
陕北拼三鲜做法
首先要准备好用的材料包括宽粉、丸子、炸豆腐块、菠菜、红烧肉（猪肉）、羊肉、香菜、各种调料。
条件允许的话最好用铁锅，用柴火为燃料，猪油烧到60度左右，将小红辣椒、红葱、生姜炒三分钟左右，把开水倒进去，水不要多了，沸腾时把羊肉、猪肉、丸子、豆腐块、宽粉放进去，隔会儿把菠菜、香菜放进去，过三分钟美味的拼三鲜便做好了。
陕北红烧肉烩菜的家常做法
1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
4、倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
5、盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟
6、出锅即可食用啦
陕北炖肉做法
选大块的肉用五花肉最好，把买回来的五花肉切成大块方肉，在冷水里泡一个小时左右，既可以泡出肉里面的血水也可以软化肉皮，在压力锅煮的比较软，也省时间，把肉放入锅中，放花椒大料，放大葱姜片，放桂皮香叶，或者直接放炖肉的料包，开锅炖十五至二十分钟，香喷喷的大块肉就煮好了。