一、玉米饼子锅贴怎么做
1、食材：玉米面（黄面）500g、糖粉适量。
2、准备玉米面，面中慢慢加水，加糖，揉成光滑的面团。
4、锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上。
6、好吃的美味的，香甜可口的锅贴玉米饼就完成了！快去试试吧，哈哈
二、大锅贴玉米饼子的做法和面方法
1、玉米粉150克、面粉150克、牛奶一袋、酵母、白糖、水淀粉
2、1；将玉米粉和面粉，酵母，白糖、温牛奶合成面团,发酵成蜂窝状
3、2；反复揉面，切成大小均匀的剂子揉成纺锤状
4、3；锅里加底油，放入锅贴，小火煎底面焦黄色
5、4；水淀粉调匀淋入锅中，要没过锅贴的高度
6、5；盖锅盖，中火熟了，收汁即可出锅
三、锅贴玉米饼做法
首先准备一个面盆，倒入普通面粉100克，玉米面250克，食用碱面1克，白糖3克，加入白糖可以使饼更加香甜柔软，打碎的玉米糁子一小把。
盆里加入适量温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再用手揉成面团，放在一边松弛10分钟，这样可以使面团更加劲道。
锅内烧水，等水烧至沸腾时，把面团拍成圆形的小饼子，贴在炒锅的内沿，用同样的方法贴满一圈就可以了。
然后盖上锅盖，开大火连续蒸十五分钟，15分钟过后，取出来放入盘中，这道松软香甜的玉米锅贴饼就做好了。
食用的时候，可以把玉米锅贴饼放在盘子里面，中间再放入一小碟花生酱，用饼沾上花生酱，这样吃起来更加美味可口