很多朋友对于锅巴饭的做法大全窍门和锅巴饭的热量跟白米饭的热量不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
锅巴饭的做法
主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。
2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。
3、热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。
4、瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。
5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。
6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。
7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。
砂锅锅巴饭的做法大全
1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒
2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)
3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用
4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟
6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟
7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘
8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)
1、剁椒、雪菜都很咸，用盐要适当。
3、可以用全蛋，颜色可能就浅点。
电饭煲做锅巴饭的做法
电饭煲也能做出锅巴多多的#腊味煲仔饭#的做法
煲仔饭最关键的就是那个酱汁啦～
记得煮饭的时候加点食用油，这样煮的饭就很亮堂啦～
过十分钟打开看看水是不是差不多没了，就把生姜撒下去！
要是不喜欢吃到生姜丝的小朋友，就过会挑出来就好了啊
差不多半个小时就已经看不到水啦，这时候就可以下香肠和腊肉咯，记得当中留个空间给鸡蛋
最后五六分钟的时候，撒下青菜，然后中间打个蛋
嘀嘀嘀～饭好咯～撒上酱汁，搅拌出锅～
按照这个方子就可以吃到满是锅巴饭的腊味煲仔饭咯
（1）其实鸡蛋如果生一点的话，搅拌的时候会更好吃，所以可以尝试着晚点放鸡蛋
（2）青菜怕不熟的话可以先下水汆一下，再进去闷
锅巴饭的做法大全窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于锅巴饭的热量跟白米饭的热量、锅巴饭的做法大全窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。