玉米膨化食品配方
主料：玉米粒一包；黄油10克；
辅料：糖粉12克；
1.准备好一袋玉米粒，一个砂锅。
2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒，不是普通的玉米粒。
3.往砂锅里放入黄油（加黄油的目的是避免爆米花糊锅）。
4.待黄油融化后倒入玉米粒，搅拌均匀，让玉米粒都裹上黄油。
5.盖上盖子，开大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，期间端起砂锅摇几次，以免糊了。大约两三分钟后，“噼哩叭啦”的声音逐渐变小，直到差不多消失，就可以打开锅盖了。
6.最后加入糖粉，盖上盖子，用手端起砂锅，晃动几下，利用砂锅的余温，糖粉很快就化了。
8.打开盖子，将爆米花倒在盘子里，就可以开吃了。
9.焦糖爆米花成品图
狗粮加工设备及配方
狗粮加工设备及配方
狗粮加工设备及配方，众所周知小狗狗是不能够食用人类的饭菜的，其实狗粮的质量是会直接影响狗狗的成长的，因此养狗狗的主人都会好奇狗粮的加工，以下分析狗粮加工设备及配方。
狗粮加工设备及配方1膨化狗粮配方
肉20%，米10%，面食15%，茄子20%，奶粉10%，鱼肝油2%，酵母3%，胡萝素5%，骨粉10%，盐10克/千克。
狗粮膨化工艺的意义
狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型，从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到最大化的改善，以发挥最大的潜在营养价值和使用价值的过程。
宠物食品狗粮的加工范围非常广泛，包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂（液）、浓缩型狗粮粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的发挥营养功能性，对其不同的原料进行不同形式程度的加工。
膨化食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类，物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等；化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等；微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简单介绍：
首先，我们了解一下在狗粮加工过程中膨化的概念，膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。
膨化技术作为一种新型的食品加工技术，起始于1910年，在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国，由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品，即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压，并且将高温高压的食品挤出模空，因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。
狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的
1、提高宠物食品的适口性；
2、改变或提高宠物食品的营养价值；
3、提高宠物对食品的消化与吸收率；
4、改变宠物食品的形状与结构，使之易于宠物采食；
5、改变宠物食品的不同营养指标含量，如：降低水份以便提产食品的保质期，有利于储存；
6、改变食品的容重，挤压制粒、压块增加食品的容重密度；
7、杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高宠物食品的安全性、卫生性；
两种不同狗粮膨化方法分析与对比
基于以上的目的，下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比，利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。
1、干法膨化法
干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分，原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。
2、湿法膨化法
湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预先进行原料的调制，通过蒸汽或者水份以提高温度，预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。
狗粮加工设备及配方2狗粮怎么选？
选择正规渠道销售的品牌狗粮。现在市场上各种形形色色的狗粮，价格差异非常大，如果一味的.贪图便宜给狗狗购置量大价低的狗粮，而不是从质量方面去挑选的话，狗狗可能不爱吃或者吃了之后骨骼发育不好
通过一些专业的宠物店、品牌旗舰店购买品牌狗粮应当成为大家的首选。事实上，具有一定知名度的品牌狗粮虽然价格更高一些，但是质量也更好，专业科学的配方可以保证狗狗足够的营养元素。
狗粮怎么选
狗粮怎么选？不要过度迷信自制狗粮。现在很多朋友都热衷于为自己的狗狗制作各种手工狗粮，期待通过自己的努力能够让狗狗更加健康，但是有时候制作者知识水平有限，容易从主观出发，实际上搭配出来的饮食并不符合自己犬种的`需求，还不如直接喂食颗粒狗粮来得好。
狗粮怎么选？
初次购买狗粮的时候记得要小量购买试吃。这是非常重要的一个技巧，每一个狗狗的饮食习惯都不一样，很多狗狗单独对某一款狗粮情有独钟，换另一款品牌狗粮之后反而不进食了，这是非常常见的。我们可以购买小包装狗粮给狗狗喂食，一段时间发现狗狗爱吃，而且狗狗长的比较快、比较好之后再购买大包装的，可以节省不少钱，也能摸清狗狗纠结比较喜欢吃哪一种狗粮。
狗粮怎么选
狗粮怎么选？专犬专用非常重要。专业的宠物店里面拥有针对不同犬种的狗粮，还有针对同一犬种不同生长阶段的狗粮，这些狗粮通过专业人士的科学搭配，专犬专用，全面满足特定犬种的特点，补充对应的营养元素跟微量元素，让狗狗更爱吃。大家也不要在狗狗幼犬到成年都喂食一样的狗粮，幼犬跟成年犬所需要的营养成分是不一样的，不同生长阶段喂食不同的狗粮很有必要。
狗粮怎么选？给狗狗喂食狗粮的时候需要时刻注意狗狗的反馈。有的狗粮狗狗非常爱吃，但是吃了之后却一直不怎么长个，这说明狗粮营养成分不足，不是一款好的狗粮。确保狗狗爱吃之余，根据狗狗生长情况实时调整，让狗狗充分摄入营养成分以及微量元素非常重要。
狗粮加工设备及配方3自制狗粮可以根据狗狗的口味，选择一些营养丰富和健康的材料，比较常见的配方有三种：第一是大米、大豆粉、鱼肉、鸡蛋、猪肝、蔬菜;第二是玉米面、白面、牛肉、胡萝卜、白菜;第三是玉米面、羊肉、鸡肝、钙粉、维生素、花生油，选好配方的同时还要了解具体做法。
配方一、大米+鱼肉等等
材料为大米50克、大豆粉25克、鱼肉100克、鸡蛋一个、猪肝50克，切碎之后搅拌均匀，然后用微波炉加热，之后再加入一些狗粮就可以端给狗狗吃了。
配方二、玉米面+牛肉等等
准备玉米面2000克、白面1000克，牛肉一斤，牛油30克，胡萝卜三根，白菜半颗，将肉和其他食材切碎，然后在使用前煮熟即可食用。
配方三、玉米面+羊肉
准备好玉米面和羊肉偏，然后搭配一些鸡肝、盐、南瓜、胡萝卜，再加入一些维生素、钙粉，用花生油调和后揉成面团，再用少量油过火炒熟，之后就可以放到狗狗的碗中了。
求锅巴披萨卷等膨化食品原料配方及生产技术
其生产新工艺如下：
1．工艺流程原料→磨粉→配料→挤压膨化→冷却→辊压→整型→烘烤→调味→包装→成品
2．操作方法
（1）磨粉:将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉碎成较粗的粉料即可。
（2）配料:普通型锅巴,单独使用玉米、大米加适当的水拌料即可。强化型锅巴则要配入一定比例的豆类或其它营养物质,如以大豆与玉米之比为20∶80等。拌水量应视原料含水量而定,保持拌料后总含水量在20%～24%。
（3）挤压膨化:用挤压膨化机将混合坯料膨化后,冷却至40℃～60℃,再经辊压,使膨化料密实均匀,与传统锅巴相接近。按规格切断成形即可得锅巴毛坯。
（4）烘烤（或油炸）:毛坯经烤箱烘烤后即为净坯,如果在配料时已经加入了调味料,则此时即为成品锅巴,烘烤应在140℃～150℃温度下烤制5分钟～10分钟。采用油炸的方法时,油温控制在160℃左右,油炸时间不超过1分钟,漓油后均匀喷撒一层预先配好的调料即为成品。
（5）包装:可采用散装或密封小包装。（说明:调味料可根据各地口味习惯进行调配,诸如麻辣、葱油、椒盐、海鲜等等。）
【配方】
低筋粉80克、糖粉100克、大8猪油42克、盐1克、蛋清120克、泡打粉1.5克、臭粉2克、松仁100克