一、简单美食小吃做法大全
对于忙碌的生活节奏，简单易做的美食小吃成为了许多人的首选。以下为您推荐几种简单又美味的小吃做法：
原料：鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、葱花适量。
做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐和水搅拌成面糊。加入葱花拌匀。平底锅预热后涂一层薄油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
原料：意面100克、番茄1个、洋葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法：意面煮熟备用。番茄和洋葱切丁。锅中加入橄榄油，炒香洋葱后加入番茄炒出汁，调入盐和黑胡椒。将煮好的意面拌入番茄酱汁中，炒匀即可。
原料：土豆1个、青红椒各半个、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量。
做法：土豆和青红椒切丝。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝炒至变软。接着放入青红椒继续翻炒。最后加入醋、盐、糖和生抽调味，炒匀出锅。
原料：馒头1个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量。
做法：馒头切片，鸡蛋打散后加入盐和胡椒粉拌匀。将馒头片沾满蛋液，平底锅中加入油，放入馒头片煎至两面金黄即可。
这些小吃做法简单易学，适合家庭日常制作。您可以根据个人口味进行调整和创新，享受制作美食的乐趣。
二、美味小吃做法
1、"低筋面粉 400克","泡打粉 8克","鸡蛋 1个","糖 130克","油 20毫升","水 80毫升","白芝麻适量",
2、1:先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内，将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入 [步骤一]的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团（如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟
3、2:将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆
4、3:在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下
5、5:转小火炸至裂口出现（约3-4分钟）
6、6:然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！
7、"栗子 400g","油 2汤匙","砂糖 3汤匙","暖水 50ml",
8、1:洗干净栗子，用布抺干。在顶部用小开一个小十字，因为怕弄到手，我用剪刀，如果大家有巧手，可用小刀，切出来更漂亮！
9、2:均匀的扫上油，夜入预热170度的焗炉，烤20分钟。扫糖水（暖水融砂糖），再烤20分钟，待凉即可食用。
10、4:小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖浆就完成了，要有耐心哦
11、5:小秘方：加入一茶匙的沙拉油，会让糖葫芦更脆哦
12、"虾仁 35~40尾","鸡蛋 6个(小)","小白菜适量","地瓜粉 250g","太白粉 125g","水 500c.c","青葱 1支","盐½茶匙","市售海山酱适量",
13、1:虾仁洗净沥干；青葱切葱花；小白菜切小段；鸡蛋打散成蛋液备用。地瓜粉与太白粉先混合均匀再加入水调匀，最后加盐和葱花，调匀以上材料即为粉浆。
14、2:热油锅，待锅烧热至冒出少许烟时放入少许沙拉油烧热，倒入粉浆略煎一下，放虾仁于粉浆表面，再放入小白菜。
15、3:最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面，煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即可起锅。
三、简单美味的小吃做法
食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。
做法：茄子洗净，猪肉切末。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根。
做法：将嫩茄子洗净，切粗条。把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。加入葱、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香。再把茄子倒入继续翻炒。加入生抽、白砂糖，少许盐继续翻炒。淋入少许水淀粉，茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。
食材：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量
做法：在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；将茄子切成片，其中两片一连不要切断；将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；将调制好的肉馅酿入其中；淀粉和面粉按1：1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油。
烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；将茄盒煎至两面金黄；拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。