如何用剩大米饭做饼
答:如何用剩大米饭做饼
食材明细
主料
剩米饭适量
面粉适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
葱适量
辅料五香粉适量
黑胡椒适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
剩米饭面饼的做法步骤
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1
胡萝卜、葱切碎，同米饭和鸡蛋搅拌均匀。
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2
加入五香粉、黑胡椒粉。
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3
加入糖和盐。
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4
加入五香粉。
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5
加入面粉。
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6
搅拌均匀后，放入抹好油的电饼铛。
7
烙至两面金黄即可。
剩下的米饭怎么做米饼
剩下的米饭做米饼的方法如下：
主料：米饭220克，红薯200克
辅料：食用油适量
步骤一、米饭和去皮的红薯放入微波炉加热。
步骤二、将微热的红薯抓散。
步骤三、将米饭和红薯搅拌均匀。
步骤四、揉成小团子。
步骤五、锅中加入适量的食用油烧热，放入米饭团子。
步骤六、小火煎制，用勺子把米饭团按扁。
步骤七、煎制两面金黄酥脆即可出锅。
步骤八、制作完成。
剩米饭做大米饼的做法
大米饼做法一，
材料
豌豆、隔夜饭（饭一定要先热热哦）、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料。
做法
1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用。
2、炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟。
3、将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里，再放少许面粉和盐搅拌均
匀。
4、平底锅放少许油，倒入搅拌均匀的米饭蛋液，用铲子压平。
5、小火煎至两面上色，就可以出锅了。下面的大米饼看上去怎么样，还不错吧。
做法二，
材料
火腿片，生菜叶，油，鸡蛋，米饭，腌萝卜条，番茄酱，沙拉
做法
1.动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱，很营养的一份早餐饼就完成了！
做法三，
材料
冷米饭1碗，葱5条，鸡蛋2个，盐1勺
做法
1、把鸡蛋打碎和米饭搅在一起。
2、葱切小一点放在米饭上，再放盐不停的搅，搅，搅。
3、放在锅里炸个几分钟就ok啦。
4、最后放在冰箱你冷冻1个小时。
做法四，
材料
主料：面粉，鱼肉，辅料：豆腐，香菇，红柿子椒，鸡蛋，小葱，调料：盐，鸡精
做法
1、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋，少许盐、水淀粉搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用；
3、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼，逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用。
做法五，
材料
剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆，料酒，黑胡椒，盐
做法
1、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。胡萝卜和杏鲍菇切成小丁；
2、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份；油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出；另起油锅，入胡萝卜丁翻炒；（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）
3、倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼），倒入虾仁翻炒均匀；
4、待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎，煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）煎好的米饼趁热吃非常香。