梅菜红烧肉怎么做
梅菜用温水泡发备用。五花肉皮朝下用火烧一下，破坏点猪皮表皮的皮脂腺去腥。
然后改刀成厚厚的肉片，焯一下水，用生抽老抽腌制一下。
把处理好的肉放入碗中，最后当上泡发好的梅菜，上锅蒸一个小时即可出锅食用。
梅干菜烧红烧肉是怎么做的
主要食材：五花肉，梅干菜
调料：色拉油，醋
辅料：葱，蒜，料酒
做法：
1.将梅干菜用清水浸泡，五花肉切块
2.锅内放水后放五花肉冷水下锅煮开捞出备用
3.锅内放油放入红糖，烧至红糖起泡泡
4.将五花肉块倒入快速翻炒上色
5.炒好后加入泡好的梅干菜
6.加入葱姜翻炒后移至砂锅
7.煮至汤汁收干关火焖一会即可
梅干菜红烧肉的做法，梅干菜肉包的做法
1将梅干菜用清水浸泡
2五花肉切块
3锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用
4锅内倒油后放入红糖
5烧至红糖起泡泡
6将五花肉块倒入快速翻炒上色
7肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒
8翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜
9加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内
10砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖
11煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可
红烧肉炖梅菜的做法
主料：
五花肉450克
梅干菜50克
辅料：
姜2片
葱2片
冰糖5克
八角1只
小茴香少许
桂皮少许
生抽2汤匙
老抽1汤匙
精盐适量
做法：
1.准备好食材。
2.梅干菜泡开。
3.五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。
4.准备好香料。
5.菜干入锅焯水，再冲洗一次。
6.把菜干和肉，冰糖、香料，精盐、清水适量入锅。
7.选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅