破壁机做豆浆的做法和配方是什么
做法：
1、准备黄豆，提前一晚上用清水泡发，在泡发的时盖好盖子。
2、把泡发好的黄豆沥干水分，再把破壁机洗干净，把沥干的破壁放在豆浆机里。
3、再往破壁机里面加水，黄豆与水的体积比为1：4，即一杯黄豆要加四杯水。
4、打开破壁机，等破壁机停止工作后把过滤出来的豆汁放在锅里烧开，用纱布滤干净残渣即可。
配方：黄豆与水的体积比例为1：4，可根据个人口味添加适量蜂蜜或糖。
破壁机使用注意事项：
1、把破壁机放在宽敞，平整的桌面上，以免破壁机在使用时动荡导致跌落。
2、避免在高温环境下使用，高温环境下使用，易导致电机被损坏。
3、在搅拌杯没有安装到位之前，尽量防止液体和异物洒落到机器上，避免异物进入到主机内部，导致机身损坏。
4、破壁机在工作之前，把机器放稳，杯子和杯盖都要安装到位，才能启动工作。
5、搅拌杯在高温状态下，不可加入冷水或油渍，以免玻璃杯因膨胀而崩裂。
6、玻璃杯温度过高，也不宜放在冷水中冷却，应静置冷却。
破壁机煮豆浆要多久才煮熟
破壁机煮豆浆要20-30分钟才煮熟。
做法：
1、准备黄豆，提前一晚上用清水泡发，在泡发的时盖好盖子；
2、把泡发好的黄豆沥干水分，再把破壁机洗干净，把沥干的破壁放在豆浆机里；
3、再往破壁机里面加水，黄豆与水的体积比为1：4，即一杯黄豆要加四杯水；
4、打开破壁机，等破壁机停止工作后把过滤出来的豆汁放在锅里烧开，用纱布滤干净残渣即可。
豆汁怎么做的
豆汁的做法如下：
主料：绿豆。
辅料：水。
工具：盆、锅、破壁机、漏勺、碗。
1、绿豆清洗干净后用清水泡24小时，直到可以轻易搓掉豆皮。
2、泡好的豆子捞出来。
3、捞出泡好的绿豆，分次加水磨成豆浆。我用的破壁机，磨得尽量细腻。不要加热功能。
4、磨好之后把沫沫撇去，磨好的豆浆，过滤掉豆渣，倒进锅里。全都弄完，再过滤一遍比较好。
5、第一次全都磨好的过滤一遍的，很多沫沫，撇掉，然后再重复一遍。
6、过滤完2遍。再一次撇去表面的过多的沫沫。放入锅中沉淀3小时。期间不要晃动，目的是为了让豆浆中的淀粉沉淀。沉淀后底层是淀粉。
7、沉淀完后，轻轻的端起锅、慢慢的将上层豆浆倒进准备发酵的锅里。不要晃，不然淀粉会飘上来。倒到最后底层留下淀粉。可以用来做绿豆凉粉。
8、这些是锅底的淀粉糊糊，留点水没事做凉粉也要加水的。
9、将豆汁引子（400ml）加入到分离淀粉后的豆浆，开始发酵，30度天气一般一天就行喜欢酸的可以多放几个小时。我一般做的稀，做的多喝得慢，所以不会做太酸，放冰箱冷藏过几天后也会更酸一点。
10、留好引子，剩下的就是生豆汁啦。去冷藏吧。可以直接喝冰生豆汁当饮料，也可以熬熟豆汁加点咸菜丝吃个早餐。
11、第一次做建议买外面生豆汁做引子，静置后取上层清澈浆水做引。或者直接发酵，（那么总水量要减少一些）过滤完淀粉直接发酵，时间会久一些，味道也会淡一点，但别发酵时间太久。
豆汁是怎么做的
豆汁的做法如下：
1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水浸泡十几个小时。
2、待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊。
3、每千克绿豆约出稀糊2、65千克，然后，在稀糊内加入1、5千克左右的浆水并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克，豆渣2千克。
4、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀，白色的淀粉就沉到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿，质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水，撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出，在煮之前还需要再沉淀一次，夏季沉淀6小时，冬季沉淀一夜，沉淀好后，撇去上面的浆水。
5、锅内放少许凉水，用旺炎烧沸后倒入生豆汁，待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用微火保温，随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。