大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干贝炖汤的做法的问题，以及和干贝可以直接放在汤里煮吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
干贝煲汤正宗做法
主料：
冬瓜200g
辅料：
干贝约15个
调料：
生姜2块
盐少许
胡椒粉少许
味精少许
枸杞子6个
做法：
1.取适量干贝，清洗干净，倒入开水浸泡半小时左右。
2.炒锅放油烧热，放两片生姜炒香。
3.放入泡好的干贝，煸炒片刻。
4.倒入泡干贝的水，再加入适量开水。
5.放入切成麻将块的冬瓜。
6.放适量的盐和胡椒粉。
7.当冬瓜炖至透明状，放入枸杞，少许味道。
8.成品
干贝山药汤的做法
步骤1
干贝加一勺白酒加半碗水放置冰箱过夜。排骨汆水，葱切段，蒜头拍碎，生姜切片。
步骤2
锅里倒油，不用多，平常炒一盘菜的量就行。放生姜蒜头葱段爆香，然后把干贝捏碎连汤一起倒进锅里翻炒。
步骤3
倒入排骨加凉水，多加一些没关系，然后开大火，烧开之后持续大火炖十分钟，看到汤变白后转小火接着煮半小时再加山药。接着炖煮直到山药熟烂。
步骤4
盛出撒上切碎的蒜叶。
牛肉炖干贝怎么做
食材:花胶2个、牛肉一块、干贝50克、虾米一把、小辣椒2个、香菇6朵、菜脯粒适量、大蒜一个、红葱头一个、黄酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、调料适量
烹饪步骤
1、将泡发好的花胶洗净切块，放入破壁机打碎，备用。
2、干贝和虾米洗净后，分别倒入黄酒，刚好浸过食材。
3、香菇提前泡软后，挤干水分，切末，小辣椒切小段，红葱头和大蒜剥皮后切末，一部分大蒜剥皮后切片，菜脯粒备好。
4、牛肉切片，加入、黄酒、蚝油及食用油拌匀，腌制入味。
5、干贝和虾米过滤出黄酒，将干贝撕成干贝丝。
6、将蚝油、白砂糖等，加到黄酒里，搅拌均匀，备用。
7、锅里倒入油，油温烧至五六成热时，放入红葱头炒香。
8、放入香菇、干贝炒香，再下菜脯料、虾米，继续翻炒。
9、加入花胶、蒜末、辣椒圈炒香后，倒入上面的黄酒调料，翻炒均匀，收汁即可。
干贝怎么做汤
要做一道美味的干贝汤，首先需要准备好主材料：干贝、鸡肉、鸡腿骨、姜片、葱段等。
将鸡肉、鸡腿骨、姜片、葱段等材料放入水中煮开后撇去浮沫，再加入洗净后的干贝继续煮五至十分钟即可。
在同一时间里，取一口小锅将清水烧开，放入洗净后的干贝烫煮两到三分钟，并稍微搅拌一下，使其变得更加鲜嫩。
将煮好的鸡汤倒入干贝中，加入适量盐和味精调味，最后洒上葱花即可。
文章到此结束，如果本次分享的干贝炖汤的做法和干贝可以直接放在汤里煮吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！