各位老铁们好，相信很多人对蒜蓉油爆大虾的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜蓉油爆大虾的做法以及大厨教你做油焖大虾的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正宗蒜蓉油爆大虾
材料
河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
蒜香油爆大虾正宗做法
以下是一种蒜香油爆大虾的正宗做法：
食材：
-大虾：500克
-蒜：6瓣
-葱：1根
-姜：1块
-干辣椒：适量
-食用油：适量
-盐：适量
-生抽：适量
-料酒：适量
-白糖：适量
步骤：
1.准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾眼，剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
2.蒜、葱、姜切末，干辣椒切小段备用。
3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末和干辣椒段爆香。
4.放入大虾，翻炒至虾变红。
5.加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，继续翻炒。
6.加入蒜蓉，翻炒均匀，出锅前再淋一些蒜油。
7.出锅装盘即可。
这种蒜香油爆大虾的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭聚餐。你可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望这个做法能帮到你！
蒜蓉小虾的做法
主料
鲜虾适量，葱若干，姜适量，蒜适量
辅料：料酒适量，酱油适量
做法步骤
1.葱姜蒜剁碎。
2.鲜虾去虾线和虾须。
3.烧一锅水，水开后把虾放进去，煮两分钟，加一勺料酒趋近。
4.把虾捞起来沥干水分。
5.热油锅，爆香葱姜蒜末，然后放少许的盐进去。
6.把虾放进去爆炒两三分钟，放适量的料酒和酱油调味。
7.出锅。
蒜蓉油爆大虾的做法和大厨教你做油焖大虾的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！