大家好，今天给各位分享辣炒河虾的做法的一些知识，其中也会对辣虾的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
炒麻小辣虾的做法
准备材料
大虾适量麻椒适量辣椒适量油炸花生米适量芹菜适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量白糖适量油适量
做法
1.处理虾。大虾洗净，去虾线，这个虾大，我剪开了虾背，虾小可以不减。
2.准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。
3.下锅炒。锅中烧热、放油，转小火，依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜，炒匀了。
4.配料炒香，放入处理好的虾，放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜，翻炒出锅。
青椒炒大虾的家常做法
材料：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，姜片五片，干红辣椒两根，切两厘米小段，花椒二十粒，青椒半个切成粗丝，植物油200克，料酒5克，生抽5克郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把
做法：锅中倒入200克植物油，烧热放入蒜蓉，姜片爆香，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒，花椒粒，炒出香味，加入青椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了，最后撒上葱花，香菜就可以了
用干辣椒怎么炒虾子
食材主料干虾300g薄皮青椒适量辅料玉米油适量盐适量味精适量葱适量大蒜适量步骤
1.准备食材：干虾洗净沥水。
葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。2.开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3.放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4.放入辣椒快速翻炒均匀。
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